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Novembro 2, 2009 | Visitas: 22
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Torta gelada de Abacaxi
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Ingredientes
  • – 3 ovos
  • – 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
  • – 1 xícara de (chá) de açúcar
  • – 5 colheres de sopa de água
  • – 1 colher de fermento em pó

Preparacao
  1. Bata as claras em neve acrescentando as gemas e os demais ingredientes pela ordem , leve ao forno em assadeira untada.
  2. OBS.:Não precisa ficar dourado.
  3. Recheio
  4. – 1 abacaxi picado
  5. – 1 xícara de (chá) de açúcar
  6. – 1 xícara de chá de água
  7. Leve ao fogo. Depois de cozido despeje sobre o bolo frio.
  8. Creme
  9. – 1 lata de leite condensado
  10. – 2 latas(a mesma medida da lata de leite de vaca
  11. – 1 colher de sopa de maizena
  12. – 3 gemas
  13. Leve ao fogo mexendo sempre até ferver, despeje sobre o doce.
  14. Chantilly
  15. – 3 claras
  16. – 3 colheres de sopa de açúcar
  17. – 1 lata de creme de leite
  18. Bata as claras em neve acrescente o açúcar , bata mais um pouco acrescente o creme de leite e misture sem bater, despeje sobre o creme.
  19. Polvilhe o chantilly com coco ralado e leve à geladeira.

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