Home » Culinária Internacional » Gastronomia Brasileira » Torta Gelada de Maria Mole


Julho 9, 2011 | Visitas: 10
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Torta Gelada de Maria Mole
Autor: 
 

Ingredientes
  • •3 ovos
  • •1 xícara de chá de açúcar
  • •½ xícara de chá de cacau em pó
  • •½ xícara de chá de óleo
  • •¼ xícara de chá de leite
  • •2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • •1 colher de sopa de fermento em pó

Preparacao
  1. Bater todos os ingredientes na batedeira menos o fermento que deverá ser batido levemente por ultimo em velocidade baixa.
  2. Levar em forma forrada com papel toalha, forno a 220ºC.
  3. Recheio 1:
  4. •1 lata de leite condensado
  5. •1 lata de suco concentrado de maracujá
  6. •100g de cobertura sabor chocolate branco
  7. •200ml de chantilly batido
  8. •1 colher de sopa de gelatina incolor sem sabor
  9. •¼ xícara de chá de água
  10. Preparação:
  11. Dissolva a gelatina na água e junte aos demais ingredientes.
  12. Bata no liquidificador e reserve.
  13. Recheio 2:
  14. •maria mole
  15. Preparação:
  16. Prepare uma receita de maria mole conforme instruções da embalagem e reserve.
  17. Ganache:
  18. •100ml de cobertura de chocolate meio amarga
  19. •100ml de creme de leite
  20. Preparação:
  21. Derreter a cobertura, misturar o creme de leite e aplicar sobre a torta.
  22. Montagem da Torta:
  23. Escolher um aro de sua preferência (redondo, retangular, quadrado de até 30cm) cortar a massa da torta em três discos ou duas partes.
  24. Colocar uma camada de massa, regar com calda de sua preferência (poder ser suco de maracujá, leite condensado, leite de coco, etc) colocar uma camada fina do creme de maracujá sobre a massa, em seguida uma camada generosa de Maria mole ainda cremosa, novamente repetir o mesmo processo até que termine com massa.
  25. Cobrir com uma camada fina de chantili e levar para gelar por aproximadamente 2 horas na geladeira ou 40 minutos no freezer.
  26. Desenformar, aplicar um ganache e decorar com os bombons.
  27. Essa torta também poder ser montada em forma de bolo inglês e depois de gelada e desenformada banhar as fatias na cobertura de chocolate.

 

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com