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Outubro 31, 2006 | Visitas: 52
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Torta Holandesa
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Ingredientes
  • Creme Claro( Custard) 1 lata leite condensado 1 xic leite 3 gemas passadas na peneira 2 colheres de gelatina em pó incolor 2 colheres (sopa) de água 1 caixa de creme de leite Numa panela grande coloque água e deixe em banho-maria. Numa tigela que vá ao banho-maria , misture o leite condensado, o leite, e as gemas, leve ao banho-maria até adquirir consistência. Dissolva a gelatina na água(morna), misture ao creme e deixe esfriar. Bata na batedeira o creme de leite(gelado), e misture delicadamente(com a colher) e leve à geladeira ate adquirir consistência semelhante a clara de ovos.
  • Creme Escuro (Chocolate) 1 caixa de creme de leite 100 grs de chocolate meio amargo picado Aqueça em banho-maria o creme de leite já batido e acrescente o chocolate . Mexa até derreter e formar um creme liso. Reserve.
  • Montagem: 12 biscoitos Calipso mais ou menos 12 biscoitos Maizena mais ou menos

Preparacao
  1. Forre uma forma de fundo removível com papel filme(plástico). Acomode no fundo os biscoitos maisena e nas laterais o calipso. Despeje o creme claro e leve ao freezer e leve para congelar +ou- 4 horas. Em seguida espalhe por cima o creme de chocolate e volta ao freezer para endurecer. Para servir desenforme a torta sobre um prato e leve a geladeira por +ou- 3 horas para adquirir consistência mais cremosa. Guardar no freezer depois de comer!!! Aproveite!

 

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