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Novembro 2, 2009 | Visitas: 6
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Torta requinte
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Ingredientes
  • – 4 ovos
  • – 1 cebola média
  • – 1 dente de alho
  • – 2 xícara de chá de leite
  • – ½ copo de requeijão cremoso
  • – 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • – 6 colheres de sopa de queijo ementhal ralado
  • – 2 colheres de sopa de ricota fresca amassada
  • – Sal e pimenta a gosto
  • – 250 g. De camarão (limpo) aferventado
  • – Nozes para salpicar
  • – Parmesão ou ementhal ralado para levar ao forno

Preparacao
  1. Bata os ovos no liqüidificador, coloque a cebola e o alho e deixe bater, junte o leite, o requeijão, a farinha, o queijo ementhal e a ricota.
  2. Tempere com sal e pimenta.
  3. Bata alguns camarões com a massa misture outros inteiros.
  4. Num refratário untado e polvilhado, coloque a massa, salpique: nozes, queijo parmesão e ementhal.
  5. Molho para cobertura
  6. – 250 g. De camarão refogado com tomates
  7. – Cebola, alho, salsinha, coentro, louro e sal
  8. Misturar ½ copo de requeijão e servir quente.
  9. Colocar uma fatia da torta no prato, acompanhada de uma porção de molho

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