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Maio 25, 2011 | Visitas: 4
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Torta / Rolo de Chocolate
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Ingredientes
  • para 8 pessoas:
  • •6 ovos
  • •180 gr. açúcar amarelo (ou branco)
  • •50 gr. chocolate em pó
  • •50 gr. farinha trigo com fermento
  • •1 colher chá de fermento em pó
  • •12 quadrados de chocolate culinária
  • •1 colher sopa manteiga

Preparacao
  1. Este rolo fica muito fofinho.
  2. Bater as gemas com o açúcar.
  3. Bater as claras em castelo e envolver na massa. De seguida envolver a farinha, o chocolate em pó e o fermento.
  4. Untar uma forma de preferência quadrada (eu usei rectangular) com manteiga, colocar papel vegetal e untar novamente com manteiga, polvilhar com farinha.
  5. Verter o preparado na forma e levar a cozer a 180ºc em forno pré-aquecido.
  6. Enquanto coze leve a derreter em banho-maria o chocolate e a manteiga.
  7. Quando o bolo estiver cozido, vire-o para cima de um pano polvilhado com açúcar, e barre com o chocolate derretido. De seguida e ainda com o bolo quente, comece a enrolar para formar um rolo, transfira para um prato.
  8. Polvilhe com açúcar em pó.
  9. Demora +/- 20 minutos a cozer.
  10. Nota: este rolo não fica muito grande, pode dobrar a receita, mas demorará um pouco mais de tempo a cozer.

 

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