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Fevereiro 28, 2011 | Visitas: 3
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Tortilha de Carne e Especiarias
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Ingredientes
  • •2 colheres de sopa de óleo de girassol
  • •1 cebola picada
  • •1 dente de alho esmagado
  • •1/2 colher de chá de sal
  • •2 colheres de chá caril em pasta
  • •350g de carne de vaca picada
  • •175g de ervilhas
  • •4 ovos
  • •raminhos de coentros frescos para enfeitar

Preparacao
  1. Aqueça o óleo numa frigideira anti-aderente, junte a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar macia.
  2. Adicione o sal e o caril em pasta e cozinhe mais 2 minutos.
  3. Acrescente a carne e as ervilhas, tape e deixe estufar cerca de dez minutos ou até a carne estar cozida.
  4. Retire a tampa e deixe cozer por mais 5 minutos misturando constantemente.
  5. Bata os ovos e tempere.
  6. Deite esta mistura por cima do preparado da carne e cozinhe em forno médio cerca de 10 minutos ou até a parte de cima estar cozida e loura.
  7. Coloque a caçarola no “grill” já aquecido e asse a tortilha durante 5 minutos ou até ficar bem cozida e dourada.
  8. Deixe descansar cerca de 1 minuto antes de cortar.
  9. Enfeite com raminhos frescos de coentros e sirva acompanhado de uma salada verde

 

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