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Dezembro 25, 2009 | Visitas: 2
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Tortilha de Gambas e Azeitonas
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Ingredientes
  • · 20 azeitonas recheadas de pimento
  • · 4 ovos
  • · Sal e pimenta preta moída
  • · 1 pitada de pimentão doce
  • · 1 pitada de noz moscada
  • · 120 gr. de gambas cozidas e descascadas
  • · 3 colh. sopa de azeite

Preparacao
  1. Corte as azeitonas em
  2. rodelas. Bata os ovos com o sal, a pimenta preta moída, o pimentão e a noz
  3. moscada moída na altura. Misture as azeitonas cortadas e as gambas
  4. escorridas, com os ovos. Aqueça o azeite numa frigideira, deite os ovos
  5. batidos e deixe-os cozer em lume brando. Assim que a tortilha cozer dum lado,
  6. vire-a com o auxílio dum prato. Deixe cozer cerca de 2 minutos do outro lado.
  7. Sirva a tortilha acompanhada com uma salada.
  8. Bom apetite

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