Home » Pratos de Peixe » Pescada » Tortilha de Pescada


Agosto 24, 2011 | Visitas: 16
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...

 

 

Tortilha de Pescada
Autor: 
 

Ingredientes
  • 8 ovos
  • 300 g de pescada cozida e limpa de peles e espinhas
  • 40 g de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • sal e pimenta
  • salsa picada

Preparacao
  1. Retire as peles e espinhas ao peixe e desfie-o. Bata muito bem os ovos e junte-lhes o peixe e a salsa. Numa frigideira, leve a margarina ao lume até derreter, junte-lhe a cebola picada e aumente a intensidade da chama. Deixe aquecer bem a frigideira, mas sem deixar queimar a cebola e deite nela os ovos. Dê um movimento rotativo à frigideira, para os ovos ficarem bem, mexidos e modere um pouco o lume.
  2. Com a espátula vá endireitando os lados da tortilha e descolando-a do fundo. Quando estiver descolada, vire-a para um prato grande, para alourar do outro lado, deixando deslizar a tortilha do prato para a frigideira. Deixe cozinhar um pouco mais e depois faça-a deslizar para o prato em que vai ser servida. Guarneça e decore com rabanetes e acompaneh com batatas fritas e salada de alfaces.

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com