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Abril 25, 2011 | Visitas: 72
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Tranche de Morango
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Ingredientes
  • para a Massa:
  • •6 ovos
  • •220g de açúcar
  • •1/2 limão
  • •200g de farinha
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • •margarina para untar
  • •farinha para polvilhar
  • Chantilly:
  • •5dl de natas
  • •100g de açúcar
  • •1 pitada de baunilha em pó
  • Decoração:
  • •20 morangos
  • •pepitas de chocolate/ 150g de amêndoa laminada torrada

Preparacao
  1. Para a massa, bata os ovos com o açúcar e a raspa de limão, com o auxilio de uma batedeira eléctrica.
  2. Acrescente a farinha, peneirada com o fermento, e envolva.
  3. Verta o preparado num tabuleiro rectangular untado de margarina e polvilhado com farinha e leve ao forno a 180°C, durante cerca de 30 minutos.
  4. Retire e deixe arrefecer.
  5. Faça o chantilly batendo as natas bem frias com o açúcar e a baunilha.
  6. Corte o bolo frio ao meio e recheie-o com parte do chantilly.
  7. Cubra com alguns morangos aos pedaços e volte a montar o bolo.
  8. Barre a superfície com o chantilly que restou e decore as paredes laterais com pepitas de chocolate, ou amêndoas.
  9. Decore o topo do bolo com mais chantilly e os restantes morangos cortados ao meio.
  10. Sugestão: Passe as metades dos morangos por um pouco de chocolate derretido e deixe secar antes de utilizar na decoração.

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