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Agosto 3, 2011 | Visitas: 2
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Triângulos de Azeite
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Ingredientes
  • •450 g de farinha
  • •1 pitada de sal fino
  • •1 limão
  • •5 ovos
  • •0,5 dl de leite
  • •45 g de manteiga
  • •azeite e açúcar q.b.

Preparacao
  1. Peneire a farinha e junte-lhe o sal, a raspa do limão, os ovos, o leite e a manteiga.
  2. Mexa muito bem até obter uma massa elástica que se descola das mãos.
  3. Embrulhe-a em película aderente e deixe repousar no frigorífico, durante 4 a 5 horas.
  4. Estenda depois a massa com o rolo, até ficar bastante fina.
  5. Corte em triângulos médios, (10x10cm) e frite-os em azeite bem quente, deixando alourar de ambos os lados.
  6. Escorra sobre papel absorvente e sirva-os polvilhados com açúcar.

 

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