Home » Pratos de Carne » Vitela » Trouxas de Vitela com Beringela


Fevereiro 28, 2011 | Visitas: 1
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Trouxas de Vitela com Beringela
Autor: 
 

Ingredientes
  • •400g de lombo de vitela cortado em bifes
  • •azeite
  • •sal
  • •pimenta
  • •2 beringelas pequenas muito frescas
  • •manjericão fresco
  • •cebolinho

Preparacao
  1. Coloque os bifes entre duas folhas de película aderente e distenda-as com o rolo da massa até ficarem bem finas. Barre-os com azeite e polvilhe com sal e pimenta. Descasque as beringelas, corte-as aos cubinhos e salteie numa frigideira com um fio de azeite, folhas de manjericão e um pouco de sal e de pimenta. Recheie os bifes com os cubos de beringela e dobre-os formando trouxas. Ate-as com cebolinho e pincele-as com azeite. Coloque as trouxas numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C, cinco minutos.
  2. Ideia:As trouxas de vitela podem ser recheadas com outro legume ou uma mistura de vários.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com