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Maio 25, 2011 | Visitas: 18
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Trufas com Recheio de Chocolate Branco
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Ingredientes
  • •1 barra de chocolate branco (200gr)
  • •1 barra de chocolate de leite
  • •1 barra de chocolate meio amargo
  • •1 colher de sopa de natas frescas
  • •1 colher de sopa de leite condensado
  • •3 colheres de sopa de nozes moídas
  • •Decoração (açucar em pó, cacau em pó, pepitas, frutas secas, etc)

Preparacao
  1. O recheio:
  2. Derreter o chocolate branco no banho-maria ou no micro-ondas por 30 seg. (nunca mais do que esse tempo seguido p/ não queimar o chocolate).
  3. Adicionar as nozes e envolver e de seguida o leite condensado mexer e notar a modança de textura.
  4. Entretanto seca um pouco e é aí que se adicionam as natas, mexer muito bem p/ que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
  5. Vai ao frigorífico p/ endurecer (basta ficar frio).
  6. A Cobertura:
  7. Derreter no banho-maria o choc. de leite + choc. ½ amargo
  8. Fazer as Trufas:
  9. Vamos trabalhar o recheio- modelar umas bolitas e reservar.
  10. Com a ajuda de 2 garfos passar as trufas na cobertura líquida, por forma a que fiquem bem cobertas, e rolá-las logo de seguida na decoração pretendida. Depositá-las numas formazitas de papel ou alumínio. (Para que enrijeçam mais depressa colocar no congelador por breves minutos)
  11. Oferecidas numa caixinha de papel fazem uma óptima prenda de Natal!!

 

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