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Agosto 7, 2011 | Visitas: 10
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Truques e Dicas – Esparguete
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Preparacao
  1. Coza as massas num recipiente com água abundante;
  2. A proporção deve ser de 1 litro de água para cada 100 gramas de massa;
  3. Tempere com uma colher de café de sal por cada litro de água utilizado para a fervura da massa;
  4. Pode adicionar um fio de óleo para que a massa fique mais solta;
  5. Coloque a massa, sem partir, apenas quando a água estiver a ferver;
  6. O tempo de cozedura das massas alimentícias varia normalmente entre 10 e 15 minutos;
  7. Depois de cozer a massa, acresente água fria e reduza o lume. No fim deve escorrer muito bem a massa que preparou.

 

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