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Fevereiro 27, 2011 | Visitas: 3
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Truta ao gengibre
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Ingredientes
  • 4 trutas
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 limão
  • ½ copo de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de páprica
  • 2 laranjas

Preparacao
  1. Lavar as trutas e secar com papel de cozinha. Socar o alho e ralar a cebola. Misturar cebola, alho, sal, pimenta e passar por dentro e fora das trutas. Regar com suco de limão e deixar marinar por 20 minutos. Acomodar as trutas, uma ao lado da outra, numa travessa refratária untada. Misturar o suco de laranja com o gengibre, a salsinha, o azeite, a manteiga e a páprica. Virar sobre as trutas e levar ao forno durante 30 minutos. Regar de vez em quando com o caldo da assadeira. Retirar do forno, enfeitar as trutas com rodelas de laranja e servir.

 

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