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Maio 22, 2005 | Visitas: 6
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Tutti frutti com creme
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Ingredientes
  • 500 g de frutas secas
  • 1 pau de canela
  • 150 g de açúcar
  • 1 colher de chá de maisena
  • 3 gemas,
  • 100 g de açúcar,
  • 60 g de farinha,
  • 11 de leite
  • 1 vagem de baunilha. —
  • Tome 500 g de frutas secas variadas.

Preparacao
  1. Lave e ponha de molho em água durante a noite.
  2. Coza as frutas na água em que demolharam com 1 pau de canela e 150 g de açúcar durante 20 minutos ou até estarem macias. Retire a canela e adicione 1 colher de chá de maisena dissolvida num pouco de água fria.
  3. Deixe cozer e espessar.
  4. Deite numa taça, devendo os frutos preencher metade desta taça. Prepare um creme com 3 gemas, 100 g de açúcar, 60 g de farinha, 11 de leite e 1 vagem de baunilha como se disse na pág. 110. Deite sobre os frutos e leve ao frigorífico.
  5. Sirva bem fresco.

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