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Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 2
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Tzatziki (iogurte com pepinos)
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Ingredientes
  • 1 e ½ xícara de iogurte natural
  • 2 pepinos graúdos
  • ¼ xícara de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • azeitonas para decorar
  • sal

Preparacao
  1. Coloque o iogurte em um pano limpo e coloque sobre uma peneira para eliminar o soro.
  2. Descasque os pepinos e pique-os finamente. Salpique os pepinos com sal e coloque sobre uma peneira para eliminar o líquido. Deixe repousar por 20 minutos.
  3. Pique os dentes de alho e misture ao iogurte e aos pepinos, adicione o suco de limão. Acerte o ponto de sal e adicione o azeite de oliva misturando bem.
  4. Sirva como antepasto ou como salada decorando com azeitonas verdes.

 

 

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