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Fevereiro 28, 2011 | Visitas: 10
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Vaca Estufada com Massa
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Ingredientes
  • •1 kg de carne de vaca para estufar
  • •1 cebola grande
  • •3 a 4 dentes de alho
  • •1 cubo de caldo de carne
  • •1 folha de louro
  • •1 copo de vinho tinto
  • •1 lata de tomate
  • •batatas
  • •massa a gosto
  • •azeite
  • •sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Faz-se um refugado com a cebola ás rodelas, os alhos picados, o louro e o tomate.
  2. Junta-se a carne cortada aos cubos e deixa-se refugar mais um pouco.
  3. Adiciona-se o vinho até cubrir a carne, o caldo de carne, tempera-se de sal e pimenta e deixa-se ferver um pouco.
  4. Quando a carne estiver macia junta-se as batatas aos quartos e acrescenta-se o molho com água, se for necessario.
  5. Assim que levantar fervura junta-se a massa a gosto e deixa-se cozer.
  6. Bom apetite…

 

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