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Janeiro 11, 2010 | Visitas: 4
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VAN-TAN (Timor)
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Ingredientes
  • *200 gr. de farinha *2 ovos *Água q.b.
  • Recheio: *250 gr. de carne de vaca picada *4 colheres de sopa de óleo *1 cebola
  • *2 colheres de sopa de molho de soja *25 gr. de rebentos de soja *Sal q.b
  • Molho: *9 alhos *2 limões *Piripiri *2,5 dl. de molho de soja *Sal q.b.

Preparacao
  1. Misture a farinha com os ovos inteiros, alguma água e amasse até obter um
  2. composto homogéneo. Estenda a massa com o rolo até ficar muito fina. Recorte
  3. quadrados. De seguida faça o recheio.
  4. Leve a cebola finamente picada a alourar no óleo. Quando estiver macia, junte a
  5. carne picada, os rebentos e o molho de soja. Tempere de sal e pimenta. Envolva
  6. tudo e deixe apurar.
  7. Deposite em cada quadrado uma colher de recheio que preparou. Enrole a massa e
  8. una as pontas. Molhe-as com água para colarem bem. Frite com óleo bem quente.
  9. Sirva com o molho que prepara em seguida. Pise os alhos, adicione o molho de
  10. soja e o sumo dos limões. Tempere de sal e piripiri.

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