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Março 14, 2011 | Visitas: 2
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Variação de Churrasco
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Ingredientes
  • •1 frango com 1,5 kg
  • •Barrigas de porco
  • •Coxas de galinha
  • •4 dentes de alho
  • •1 colher de sopa de azeite
  • •1 colher de sopa de oleo
  • •sal, piripiri, pimenta, colorau
  • •1 colher de sopa de pimentão
  • •1 folha de louro
  • •Sumo de ½ limão
  • •vinho tinto (não muito)

Preparacao
  1. Abra o frango ao meio, ponha as barrigas e as coxas de galinha, tempere com sal, pimenta, o colorau, os alhos picados e a folha de louro cortada aos bocados.
  2. Misture a colher de sopa de azeite numa chavena, o oleo o sumo de limao, e a colher de sopa de pimentao, mexa e pincele a carne com o preparado, por fim regue com o vinho tinto, e deixe marinar por 2 horas para tomar gosto.
  3. Passado as 2 horas acenda o fugareiro e quando estiver quente ponha nas brasas, va pincelando a carne com o resto do molho para nao secar muito.
  4. Sirva, acompanhado por batatas fritas, uma salada e pao.
  5. Bom apetite

 

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