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Setembro 22, 2009 | Visitas: 998
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Vinadalho
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Preparacao
  1. Muitos não a conhecem por este nome, mas é a mistura de vinagre,
  2. sal e alho. Guardem bem esta receita. E fundamental para quase
  3. todas as carnes e fressuras. Compõe-se de vinagre, sal e alho, na
  4. proporção de peso da carne que se vai cozinhar. Despeje o vinagre,
  5. de qualquer tipo, na vasilha que se vai usar. Descasca-se o dente
  6. ou dentes de alho, cortando-os em rodelas. Em uma tábua de carne,
  7. coloca-se o sal por cima do alho, amassando-os até ficar em pirão,
  8. misturando, após, ao vinagre. Esta pronto o vinadalho que pode
  9. receber pitadas de pimenta-do-reino e outros condimentos conforme
  10. indicaram as receitas, dosando-se as quantidades proporcionalmente
  11. ao volume dos pratos desejados.

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    Sorry. No data so far.

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