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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 0
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Vinagrete Cremoso
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Ingredientes
  • 1 kg de batata
  • 2 cebolinhas verdes picadas
  • 1 pimentão verde ou vermelho picado
  • 4 a 5 rabanetes cortados
  • 2 talos de aipo picados
  • ¼ de xícara de chá de salsa picada
  • Molho:
  • ¼ de xícara de chá de maionese light
  • ¼ de xícara de chá de iogurte desnatado
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de mostarda
  • ½ colher de chá de endro seco
  • Pimenta-do-reino a gosto

Preparacao
  1. Cozinhe as batatas até ficarem macias. Deixe-as esfriar, descasque-as e corte em cubinhos. Numa vasilha grande coloque a batata, a cebolinha, o pimentão, o rabanete e o aipo. Misture os ingredientes do molho e adicione-o
  2. à mistura de batata. Mexa delicadamente e salpique com a salsinha. Leve a salada ai frigorífico até servir.

 

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