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Fevereiro 28, 2011 | Visitas: 7
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Vitela no Forno com Mostarda
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Ingredientes
  • •1 peça de carne de vitela, pode ser alcatra ou lombo;
  • •mostarda q.b.
  • •sal q.b.
  • •200ml de natas (pode ser de soja, ou ligth)

Preparacao
  1. Tempera-se com um pouco de sal a carne e cobre-se com a mostarda.
  2. Deixa-se repousar por 2h .
  3. Coloca-se num tabuleiro untado com margarina e rega-se com as natas.
  4. Cobre-se com folha de aluminio e leva-se ao forno a cozer.
  5. Um pouco antes de acabar a cozedura, descobre-se e deixa-se alourar um pouco de ambos os lados.
  6. Corta-se a carne em fatias, e serve-se com o molho que se deve passar num passador de rede fina.
  7. Acompanha com legumes cozidos e batata rosada.

 

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