Home » Culinária Internacional » Gastronomia Espanhola » Xoubas recheas e cachelos


Dezembro 21, 2010 | Visitas: 4
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...


Xoubas recheas e cachelos
Autor: 
 

Ingredientes
  • (aprox. para 6 persoas)
  • •36 xoubas
  • •500 gr. de patacas
  • •1 cebola
  • •1 ovo duro
  • •100 gr. de xamón en taquiños
  • •aceite
  • •allo, perexil, pemento doce
  • •fariña
  • •sal
  • •loureiro

Preparacao
  1. Limpamos as xoubas, abríndoas e retirándolle a cabeza e a espiña central.
  2. Poñemos a cocer as patacas coa pel, cortadas em toros, sal e unha folla de loureiro.
  3. Para o recheo, pasamos lentamemte no aceite una cebola, allo e o perexil moi picados.
  4. Unha vez feito o sofrito engadimos o pemento doce, o xamón en taquiños e o ovo duro moi picado.
  5. Unha vez fría esta mestura, recheamos as xoubas, poñendo unha sobre outra.
  6. Envólvense en fariña e fritense en abundante aceite quente.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com