Home » Culinária Internacional » Gastronomia Brasileira » Yakissoba Misto de Frango e Camarão


Dezembro 20, 2010 | Visitas: 6
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Yakissoba Misto de Frango e Camarão
Autor: 
 

Ingredientes
  • 300 g de camarão-rosa médio e limpo
  • 200 g de frango cortado em tirinhas bem finas
  • 2 xícaras (chá) de acelga picada
  • 2 cenouras fatiadas
  • 2 xícaras (chá) de couve-flor (só os floretes)
  • 2 xícaras (chá) de brócolos (só os floretes)
  • 2 cebolas fatiadas
  • 200 g de shiitake
  • 300 g de espaguete oriental encaracolado
  • 1 xícara (chá) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de amido
  • ½ xícara (chá) de água

Preparacao
  1. Cozinhe a massa al dente, escorra e junte um pouco de óleo de milho para que ela não grude.
  2. Esquente uma frigideira com um pouco de óleo e frite a massa ligeiramente, até ficar crocante.
  3. Reserve.
  4. Misture o shoyu, o amido, a água e reserve.
  5. Prepare o salteado de legumes: em uma panela wok (ou frigideira grande), coloque um pouco de óleo de milho e salteie o frango até ficar ligeiramente dourado.
  6. Retire o frango da panela e acrescente os camarões.
  7. Salteie até que mude de cor, retire e reserve.
  8. Na mesma panela, salteie os legumes, acrescentando-os nesta ordem: brócolos, couve-flor, cenoura, cebola, cogumelo e acelga.
  9. Volte o frango e o camarão à panela, junte a mistura de molho de soja e deixe engrossar ligeiramente.
  10. Coloque por cima da massa ligeiramente frita e sirva imediatamente.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com