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Novembro 29, 2010 | Visitas: 7
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Zés d’Elvas (doce alentejano)
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Ingredientes
  • •2 Ovos
  • •500 gr açúcar
  • •500 gr amêndoa moída s/pele
  • •farinha q.b.

Preparacao
  1. Bater os ovos com o açúcar até obter um creme; juntar a amêndoa e a farinha (que baste) até obter uma massa com a consistência necessária para fazer um rolo.
  2. Cortar com uma faca pequenas rodelas, espalmar um pouco as rodelas pintar com gema de ovo e levar a cozer á temperatura de +- 220º (forno médio)

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