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Janeiro 3, 2011 | Visitas: 2
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Zimbro Juniperus communis
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Preparacao
  1. Conhecidas como o sabor do gin, estas pequenas bagas de um negro-arroxeado, com cheiro a pinheiro, também são úteis em marinadas, estufados e terrinas -em especial de carne de porco e peças de caça -, para condimentar carne de vaca e na choucroute.
  2. Francês = genièvre, Inglês = juniper berries, Espanhol = enebro, Italiano = ginepro

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