Ingredientes
- 2 xíc de farinha - 300g
- ½ xíc de açúcar -90g
- ¼ xíc de chocolate em pó - 45g
- 1½ col (chá) de canela em pó
- 1 xíc de manteiga ou margarina em temperatura ambiente - 240g
- 1 gema ligeiramente batida - 24g
- glacê colorido para enfeitar
Preparação
- Misture a farinha, o açúcar, o chocolate e a canela em um recipiente grande.
- Acrescente a mistura da manteiga e a margarina partida em pedaços e misture com a ponta dos dedos, até obter a consistência de uma farofa grossa.
- Junte a gema e misture bem.
- Forme uma bola, embrulhe no filme plástico ou papel alumínio e leve para a geladeira por 30 ou até que fique firme para ser aberta.
- Abra ⅓ da massa até obter uma espessura de 3mm sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha.
- Corte com um cortador em forma de estrela ou sino e ponha numa forma ligeiramente untada, deixando um espaço de 1cm entre os biscoitos.
- Asse em forno moderado (180ºC) pré aquecido por uns 10 a 12.
- Guarde em recipiente hermeticamente fechado.
- Dá 120 biscoitos.