Preparação A framboesa é um fruto de características semelhantes às do morango, que tanto cresce no estado selvagem, em bosques, como pode ser cultivado nos jardins. folhas de gelatina branc... Ver Receita
Preparação Os doces de leite talhado, típicos do Alentejo, serviam como alternativa económica aos doces preparados com amêndoa. litro de leite gordo, 1 c. (sopa) de erva-doce, 1 pau de canel... Ver Receita
Preparação A castanha, fruto do castanheiro, foi em tempos alimento-base das populações com menos recursos no interior do país. Ingredientes: 5 ovos separados, 200 g de açúcar, ½ li... Ver Receita
Preparação O leite condensado é um óptimo recurso para a preparação de sobremesas rápidas. 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite comum, 6 gemas, 1 pacote de chocolate em pó,... Ver Receita
Ingredientes 80 g de açúcar para o caramelo, 6 folhas de gelatina branca, 300 g de miolo de noz, 350 g de açúcar, 1 c. (sopa) de manteiga, 6 ovos à temperatura ambiente, separados. Preparaçã... Ver Receita
Ingredientes 8 colheres de sopa de farinha de trigo; 4 chávenas de chá de leite; 4 gemas; sal; manteiga (para fritar). Preparação Junte a farinha, o leite, as gemas e o sal, misture bem e le... Ver Receita
Ingredientes Os doces preparados à base de leite condensado são recentes e proporcionam sobremesas deliciosas e de confecção rápida. 3 latas de leite condensado, raspas de limão, 2 chávena... Ver Receita
Ingredientes A cultura da amêndoa é bastante divulgada no nosso país, principalmente nas zonas algarvia e transmontana. É um fruto muito nutritivo e substitui sem desvantagens as proteínas a... Ver Receita
Preparação Batem-se vinte e quatro gemas de ovos até ficarem bem encorpadas. Em seguida clarificam-se 1500 g de açúcar e faz-se chegar ao ponto de fio branco. Estando assim, deixa-se esfriar... Ver Receita
Preparação Em 250 g de açúcar em ponto de espadana, deitam-se seis gemas de ovos bem batidas. Quando o açúcar esteja quase frio, acrescenta-se o sumo de duas laranjas e seis claras batidas e... Ver Receita
Preparação Tomem-se 500 g de farinha de trigo, 500 gramas de açúcar, 8 ovos, sendo 6 só as gemas e 2 inteiros, 1 colher e meia (das de chá) de bicarbonato de soda e bata-se até empolar. Quan... Ver Receita
Preparação Três ovos (ou os que se quiserem), uma pitada de sal e a farinha precisa para se fazer uma massa consistente. Estenda em tiras muito finas e cortem-se estas em bocadinhos muito pe... Ver Receita
Preparação Deite-se num vaso próprio para amassar, um alguidar, por exemplo, 250 gramas de açúcar, 100 gramas de manteiga derretida e dois decilitros de leite quente, com 10 gramas de bicarb... Ver Receita
Preparação Batam-se 12 ovos, com meio quilo de açúcar e meio quilo de farinha, alguma erva-doce em pó e dois decilitros e meio de água de rosas. Depois de muito bem batida em massa, deite-se... Ver Receita
Preparação Abra-se um coco fresco e tire-se para fora o miolo (sem lhe aproveitar a água), que se passa pelo ralador. Depois de ralado põe-se ao lume com igual peso de açúcar e deixa-se ferv... Ver Receita
Preparação Amasse bem meio quilo de açúcar, um quarto de quilo de chocolate espanhol (ou outro qualquer chocolate), 20 gemas de ovos e 8 claras, apenas; depois de tudo bem amassado, faça bis... Ver Receita
Ingredientes Image50 g de aletria fina, 200 g de açúcar, 1 litro de leite gordo, 6 gemas, 2 cascas de limão, 1 c. (sobremesa) de manteiga, 6 c. (sopa) de miolo de pinhão, sal e canela em p... Ver Receita
Ingredientes 1 litro de leite 1 copo de iogurte natural 1 lata de leite condensado 1 pacote de gelatina Preparação Ferver o leite e deixar ficar morno, colocar o iogurte que deve estar na te... Ver Receita
Ingredientes 1½ chávena de leite 2 ovos 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de baunilha ½ colher de chá de casca de limão ralada Preparação Escalde o leite. Bata l... Ver Receita
Ingredientes 4 mangas médias ¾ de chávena de geleia de manga 2 colheres de sopa de conhaque ¼ de chávena de manteiga ou margarina ½ chávena de açúcar 3 gemas 1 colher de... Ver Receita