Preparação PLANTAS MEDICINAIS E AROMÁTICAS INTRODUÇÃO O uso de plantas medicinais pela população mundial tem sido muito significativo nos últimos tempos. Dados da Organização Mundial de Saúd... Ver Receita
Preparação •Quando você cortar o abacate e usar apenas uma de suas partes, coloque um pouco de farinha de rosca (aquela que se usa nos panados) na superfície da outra parte para ela não escu... Ver Receita
Preparação Quando se pensa em massas alimentícias, pensa-se em "nutritivo". Na realidade as massas alimentícias são altamente energéticas o que as torna desejadas por uns e rejeitadas pelos... Ver Receita
Preparação Um dos mais versáteis alimentos com que convivemos diariamente. Pode ser comida cozida, assada, frita, inteira ou em puré. É um alimento nutritivo e vitaminado. Poucos defendem... Ver Receita
Preparação Preparação: Apare o caule, retire as folhas exteriores duras e lave. Cozidas: 15 minutos em água temperada com sal. Cruas: Corte as folhas muito tenras em bocados. Em saladas. 3.1... Ver Receita
Preparação Preparação: Corte o caule e retire as pontas castanhas. Separe as folhas e lave muito bem. Crua: Ripe. Em saladas. 3.1.09 Ver Receita
Preparação Preparação: Retire as folhas rijas e estragadas e as pontas amarelas. Separe as folhas e lave em água corrente. Escorra muito bem. Aproveite as folhas duras para sopa. Crua: Ripe... Ver Receita
Preparação Preparação: Retire as raízes e as peles secas. Cozidas: Inteiras 20 minutos num pouco de água a ferver temperada com sal. Como condimento: Picadas, salteadas 5 minutos em margarin... Ver Receita
Preparação Preparação: Retire a raíz e os talos duros, estragados e amarelos. Cozido: 30 minutos em água temperada com sal. Cru: Corte em juliana fina. Em saladas. 3.1.09 Ver Receita
Preparação Preparação: Corte os talos grossos e retire as folhas velhas e amarelas. Lave muito bem em água corrente as pontas floridas e as folhas tenras. Cozidos: 20 minutos em água tempera... Ver Receita
Preparação Preparação: Escolha, retire as ervas, as folhas amarelas e os pés grossos. Cozidos: Em sopas. Crus: Corte em raminhos. Em saladas. 3.1.09 Ver Receita
Preparação Preparação: Frescos lave em água corrente g escorra muito bem. De conserva escorra a salmoura da conserva, passe por água fria corrente e escorra bem. Branqueados: 1 segundo em ág... Ver Receita
Preparação Preparação: Descasque e passe por água corrente. Cozidas: 15 a 20 minutos em água temperada com sal. Estufadas e Guisadas: 30 a 40 minutos em margarina, temperadas com sal. Er... Ver Receita
Preparação Preparação: Descasque e passe por água fria. Retire o olho escuro e a pele, se necessário. Cozidas: 20 minutos em água temperada com sal. Guisadas: 45 minutos em margarina, temper... Ver Receita
Preparação Preparação: Lave, retire o pé e corte ao meio ou em rodelas. Tempere com sal grosso e deixe escorrer para retirar o sabor amargo. Passe por água e enxugue. Descasque se a pele... Ver Receita
Preparação Preparação: Lave e retire o pé. Se a pele for dura, descasque. Estufada: 30 minutos em margarina e sal. 3.1.09 Ver Receita
Preparação Preparação: Descasque, retire os filamentos e as pevides e corte em bocados. Cozida: 15 minutos num pouco de água temperada com sal. 3.1.09 Ver Receita
Preparação Preparação: Retire o pé e lave. Para pelar, mergulhe em água a ferver durante 1 minuto. Salteado: 3 minutos sobre lume forte com margarina, temperado com sal. Cru: Corte em gomos... Ver Receita
Preparação Preparação: Frescos lave em água corrente, escorra bem e enxugue. Corte a ponta do pé. De conserva - escorra a salmoura da conserva. Branqueados: 3 minutos em água a ferver temper... Ver Receita
Preparação Preparação: Corte a parte do pé (do lado cortado) que se apresentar muito dura. Pele com uma faca de lamina curta, retirando a pele exterior (brilhante) muito finamente, começando... Ver Receita