Bolo Delícia de Abacaxi
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 1 receita de bolo branco para rechear (experimente pão de ló ou Bolo Polonês)
  • (recheio de abacaxi)
  • - 1 abacaxi grande
  • - 01 copo de requeijão de água
  • - 01 copo de requeijão de açúcar
  • Bata todos os ingredientes no liqüidificador e coloque em uma panela para cozinhar até ficar macio e dourado. Deixe esfriar e coloque sobre o bolo
  • (recheio de creme)
  • - ½ litro de leite
  • - 01 lata de leite condensado
  • - 02 gemas
  • - 02 colheres de sopa de amido de milho
  • Faça um creme no fogo com os ingredientes acima, até ficar cremoso.
  • Esfrie um pouco.
  • Coloque sobre o recheio de abacaxi.
  • (calda para regar)
  • - 200 ml de leite de coco
  • - 01 copo de leite
  • - 01 colher sopa de açúcar
  • Misture todos os ingredientes e regue a parte superior do bolo.
  • (recheio de creme de leite)
  • - 02 claras
  • - 02 colheres sopa de açúcar
  • - 01 lata de creme de leite sem soro
  • - 01 pacote de coco ralado
Preparação
  1. Bata as claras em neve e adicione o açúcar batendo mais um pouco. Acrescente o creme de leite mexendo levemente, cubra o bolo e polvilhe coco ralado.
  2. Embrulhe e leve para gelar.
  3. Obs: Corte em pedaços quadrados, embrulhe em papel alumínio e leve para gelar.
Recipe by Mais Receitas - Cozinhar é fácil at https://www.maisreceitas.com/bolo-dela-de-abacaxi/