Rosquilhas
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Ingredientes
  • •1 chávena de chá de açúcar
  • •1 chávena de chá de leite gordo
  • •2 colheres de sopa de manteiga
  • •2 ovos
  • •raspa da casca de 1 limão grande
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • •farinha de trigo q.b.
  • •canela em pó q.b.
  • •óleo q.b.
Preparação
  1. Numa tigela grande, vai-se deitando e mexendo sempre, o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga derretida, o fermento, a raspa de limão e por último a farinha que baste.
  2. A massa não deve ficar nem dura nem mole.
  3. Deixa-se descansar por 2 horas.
  4. Fazem-se umas rosquinhas que se fritam em óleo, com abundância.
  5. Fritam-se rapidamente e passam-se as rosquinhas ainda quentes por açúcar e canela.
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