Ingredientes 500 ml de azeite extra virgem 1 quilo bacalhau em lascas 500 gramas de cebolas 1 quilo batata inglesa 100 gramas de alho Preparação Retirar o sal do bacalhau trocando a água, no mínimo, 8 vezes em 12 horas. Cortar em lascas grande... Ver Receita
Ingredientes 500 gramas de bacalhau 400 gramas de batatas 1 copo de azeite 3 dentes de alho farinha de trigo 2 cebolas sal Preparação Deixar o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira, trocando a água pelo menos 4 vezes. Depois de molhado, co... Ver Receita
Ingredientes 1 xícara(s) de azeite sal e pimenta do reino a gosto 500 gramas de bacalhau 400 gramas de batatas 3 pimentões verdes azeitonas pretas 4 tomates Preparação Deixar o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira, trocando a água pelo... Ver Receita
Ingredientes Para 5 pessoas: 300 ml de tomatada à portuguesa 1 quilo de bacalhau 500 gramas de arroz 2 cebolas farinha pão ralado azeite manteiga pimenta sal Preparação Como fazer a tomatada: Cortar as cebolas às rodelas e refogar no azeite co... Ver Receita
Ingredientes 1 e ½ quilo de filés de bacalhau fresco sal e coentro picado a gosto Molho de pimenta e camarão seco: 300 gramas de camarão seco e limpo 3 colher(s) (sopa) de coentro picado ½ xicara(s) (chá) de azeite-de-dendê 4 tomates sem semen... Ver Receita
Ingredientes 2 postas de bacalhau demolhadas e limpas 2 colher(s) (sopa) de margarina ½ xicara(s) (chá) de azeite sal e pimenta-do-reino a gosto 100 gramas de azeitonas pretas 4 batatas sem casca suco de 1 limão 2 ovos Preparação Colocar o bac... Ver Receita
Ingredientes 1 colher(s) (sopa) de farinha de trigo 1 colher(s) (chá) de açafrão 2 tomate sem pele, sem sementes 1 garrafa de creme de leite fresco 50 gramas de margarina 2 dente de alho picado 1 copo de vinho branco pimenta-do-reino branca 4... Ver Receita
Ingredientes 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 3 xicara(s) (chá) de vagem cozida e em pedaços 1 xicara(s) (chá) de vinho branco seco 1 xicara(s) (chá) de farinha de rosca ¼ xicara(s) (chá) de maionese ½ xicara(s) (chá) de azeite ½ xicar... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas: 1 colher (chá) de farinha pimenta (ou malagueta) 600 gramas de batatas 2 postas de bacalhau 2 dentes de alho 100 ml de azeite 1 couve tronchuda 4 ovos 1 cebola sal óleo Preparação Demolhar bem as postas de bacalhau (... Ver Receita
Ingredientes 500 gramas de filés de bacalhau fresco 4 colher (sopa) de farinha de trigo 2 colher (sopa) de alecrim fresco 4 colher (sopa) de manteiga 1 xicara (chá) de iogurte natural 1 xicara (chá) de água quente 1 caldo de peixe sal a gosto... Ver Receita
Ingredientes 1 xicara(s) (chá) de azeitona preta 5 pimentão verde médio 1 copo de vinho branco pimenta-do-reino branca 1 quilo de bacalhau porto 2 maços de salsinha azeite extra-virgem 5 cabeças de alho 5 cebolas médias 5 tomates grandes 2 qui... Ver Receita
Ingredientes 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 4 batatas grandes sem casca 1 xicara (chá) de azeite 2 dentes de alho 4 folhas de hortelã 2 cebolas Preparação Num refratário grande untado com uma colher (sopa) de azeite, colocar o bacalh... Ver Receita
Ingredientes 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo 3 colher(s) de sopa de margarina 2 xicara(s) (chá) de polpa de tomate ½ xicara(s) (chá) de salsa picada 1 xicara(s) (chá) de água 4 xicara(s) (chá) de leite 1 cebola média picada sal a gosto... Ver Receita
Ingredientes 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo 2 colher(s) (sopa) de azeite 2 xicara(s) (chá) de salsa 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada 2 tomates sem pele e sem sementes picados Creme: ½ xicara(s) (chá) de queijo parmesão ralad... Ver Receita
Ingredientes 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas ½ xicara(s) (chá) de molho madeira ½ xicara(s) (chá) de molho branco ¼ xicara(s) (chá) de conhaque 1 colher(s) (sopa) de manteiga 100 gramas de camarão limpo 2 corações de alcachofra pica... Ver Receita
Ingredientes 4 filés de bacalhau fresco ½ colher(s) (sopa) de mistura de especiarias chinesas 1 colher(s) (sopa) de óleo de gergelim ½ colher(s) (sopa) de gengibre ralado 4 colher(s) (chá) de amido de milho ½ colher(s) (sopa) de xerez 100 gr... Ver Receita
Ingredientes 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 2 xicara(s) (chá) de milho-verde em conserva escorrido 1 xicara(s) (chá) de farinha de rosca 1 xicara(s) (chá) de salsa picada 1 xicara(s) (chá) de leite 4 colher(s) (sopa) de maionese 8 co... Ver Receita
Ingredientes 1,5 Kg de bacalhau 3 litros de leite Raspas da casca de 2 limões médios Pimenta q.b. 6 batatas em rodelas 3 cebolas 4 dentes de alho picados 2 dl de azeite Preparação Coloque o bacalhau, previamente demolhado em água, de molho em... Ver Receita
Ingredientes 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo 1 xicara(s) (chá) de vinho branco seco 1 xicara(s) (chá) de polpa de tomate 2 xicara(s) (chá) de arroz cozido 6 colher(s) (sopa) de cebola picada 1 colher(s) (sopa) de conhaque 1 colher(s) (sopa... Ver Receita
Ingredientes 0,5 Kg de bacalhau 0,5 kg de batatas 800 gr de pimentos verdes 4 cebolas médias 2 dentes de alhos 2 ovos 2 dl de leite 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de azeite queijo ralado q.b. sal q.b. pimenta q.b. Preparação C... Ver Receita