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Outubro 12, 2011 | Visitas: 10
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Abobrinhas ao Queijo
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Ingredientes
  • – 1 quilo de abobrinhas
  • – 1 colher de margarina
  • – 150 gramas de queijo minas
  • – 4 ovos
  • – Sal

Preparacao
  1. Lavar e cortar as abobrinhas em rodelas. Retirar o miolo (as sementes costumam amargar).
  2. Cozinhar com pouca água e sal. Retirar do fogo e escorrer ou cozinhar no vapor. Despejar
  3. as abobrinhas em uma forma refratária untada de margarina e alisar a superfície com a
  4. ajuda de uma espátula. Cortar o queijo em quadradinhos e distribuir sobre as abobrinhas.
  5. Despejar por cima os ovos batidos temperados com sal. Levar ao forno para derreter o
  6. queijo e fazer uma ligeira crosta dourada.

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