Ingredientes •250 gr de banha •250 gr de açúcar •500 gr de farinha •100 gr de avelãs picadas Preparação Torre a farinha numa frigideira de ferro, mexendo para que não se queime. Deixe arre... Ver Receita

Ingredientes •1,2 kg de joelho de porco •1/2 molho de grelos •750 gr de batatas •1 chouriço de carne Preparação Demolhe a carne de modo a que não perca o sal todo. Ponha-a a cozer com o chou... Ver Receita

Ingredientes Coste Caro Dificultad: Accesible Tiempo: Hora y Media •kilo y medio de espalda de cordero •1 cebolla •1 cucharada de harina •Mantequilla •aceite de oliva •Medio kilo de arroz bl... Ver Receita

Ingredientes Dificultad: fácil Tiempo:15 minutos •800 gr. de mero en 4 filetes •2 tomates pelados y despepitados •1 diente de ajo fileteado •3 chalotas •6 aceitunas negras •4 cucharadas sope... Ver Receita

Ingredientes (para 10 persoas) •2 kg. de mazás •1 kg. de azucre •um pouco de auga •masa de follado •marmelada de melocotón Preparação Dos dous quilos de mazás apartamos dúas pezas para adorn... Ver Receita

Ingredientes (para 4 persoas) •1 l. de leite •6 xemas •6 culleradas de azucre •canela •un chisquiño de fariña Preparação Separamos as claras das xemas. Botamos estas últimas soas nun recipie... Ver Receita

Ingredientes (aprox. para 4 persoas) •1 l. leite •7 culleradas de fariña •7 culleradas de azucre •a monda de medio limon •2 xemas de ovo •1 pauciño de canela Preparação Separamos un pouco de... Ver Receita

Ingredientes (aprox. para 4 persoas) •4 chuletas de porco •1/2 kg. de ameixoas •2 dentes de allo •perexil •1/2 cebola •1 pemento vermello •1 tomate •1 vaso de aceite •1 vaso de viño branco •... Ver Receita

Ingredientes (para 6 persoas) •1 lacon •1 cacheira •1/2 kg. de rabos •2 kg. de costela •3 uñas •3 linguas •2 kg. de tenreira •1 galiña •4 mañizas de grelos •3 kg. de patacas •6 chourizos •un... Ver Receita

Ingredientes (aprox. para 6 persoas) •6 patas de ternera •auga •allo, cebola, loureiro, perexil •vinagre •sal, pementa, guindillas •pementos asados •fariña •viño seco, coñac, whiski •cachelo... Ver Receita

Ingredientes (aprox. para 4 persoas) •1 Kg. de carne (da tapa das costas) •2 ovos cocidos •1 pemento morrón cortado en tiras •tiras de xamón Preparação Adobamos a carne con allo, perexil, sa... Ver Receita

Ingredientes (para 8 persoas) •1/2 l. de auga •1/2 l. de Leite •1 ducia de ovos •1 kg. de fariña Preparação Batemos os ovos nun recipiente. Á parte batemos a auga, o leite e a fariña. Engadi... Ver Receita

Ingredientes (para 4 persoas) •2 patas de cabrito •2 costelas de cabrito •8 dentes de allo •aceite •sal •azafrán Preparação Num morteiro esmagamos o allo e mesturamos cun pouco de aceite, o... Ver Receita

Ingredientes (para 4 persoas) •4 lomos de linguado •14 cocochas de pescada por prato Para a salsa: •2 culleradas de aceite •1 cebola •4 dentes de allo •1 cullerada de fariña •sal •coñac •viñ... Ver Receita

Ingredientes (para 4 persoas) •4 lombos de 200 gr. de robaliza (lubina) •400 gr. de cigalas •150 gr. de cogumelos •4 dentes de allo •2 cebolas •1 allo porro •8 dl. de aceite de oliva •1 copa... Ver Receita

Ingredientes (1 toro de cada peixe por persoa) •pescada •linguado •rodaballo •dourada •salmón Para as Salsas: Salsa de limón: 1 vaso de aceite e 2 de zume de limón. Salsa verde: 1 vaso de ac... Ver Receita

Ingredientes (para 4 persoas) •1 kg. de langosta •1 cebola •2 ovos cocidos •1 pemento vermelho, aceite, vinagre, sal •un chorriño de "Tio Pepe" •perexil, loureiro Preparação Cocemos a langos... Ver Receita

Ingredientes (aprox. para 6 persoas) •36 xoubas •500 gr. de patacas •1 cebola •1 ovo duro •100 gr. de xamón en taquiños •aceite •allo, perexil, pemento doce •fariña •sal •loureiro Preparação... Ver Receita