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Outubro 27, 2010 | Visitas: 1
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Ambrósia da Minha Avó Anita
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Ingredientes
  • •6 ovos
  • •500 g de açúcar
  • •6 dl de leite
  • •canela em pau ou casquinhas de limão ou laranja

Preparacao
  1. Bata as claras em castelo firme, junte as gemas sem a película e incorpore às claras (sem bater para não perder o airado).
  2. Leve ao lume brando o leite com o açúcar.
  3. Quando ferver junte os ovos e a canela ou as casquinhas.
  4. Não mexa até os ovos estarem ligeiramente cozidos, sendo assim mexa um pouco com cuidado, cobrindo com a calda.
  5. Mexa levemente de vez em quando, até a calda ficar grossa e os ovos incorporarem o sabor da mesma.

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