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Junho 6, 2011 | Visitas: 8
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Amendoins Caramelizados
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Ingredientes
  • •1 caneca de amendoins crus
  • •1 caneca de açúcar branco
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • •1/2 caneca de água

Preparacao
  1. Despeje numa panela o amendoim, o açúcar, a água o fermento em pó.
  2. Com uma colher de pau, misture de vez em quando até a mistura ferver.
  3. Quando começar a ferver, deixe secar completamente a água, ficando só o amendoim e o açúcar.
  4. Quando secar, diminua o fogo e mexa sem parar, até que o açúcar derreta e caramelize os amendoins.
  5. Despeje num tabuleiro, separe os grãos e deixe arrefecer.
  6. Com ajuda de uma faca retire os grãos e guarde num frasco.
  7. Nota: É difícil tirar da louça o caramelo, por isso deixe de molho em água quente e detergente de um dia para o outro.
  8. Pode optar por prato e colher de plástico.

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