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Dezembro 29, 2010 | Visitas: 5
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Arjamolho
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • •300 grs de tomates maduros ;
  • •3 dentes de alho ;
  • •1 pimento verde ;
  • •1 dl de azeite ;
  • •2 cls de vinagre ;
  • •200 grs de pão caseiro duro ;
  • •oregãos q.b. ;
  • •sal grosso q.b.

Preparacao
  1. Descasque os dentes de alho e pise com sal. Tire os pés aos tomates, escalde estes em água a ferver, retire a pele e limp de sementes. Corte em dados pequenos. Limpe o pimento e corte, também, em dados pequenos.
  2. Num recipiente, deite o azeite, os oregãos, água fria e o vinagre. Junte os dentes de alho, o sal e os tomates. Corte o pão em fatias pequenas e adicione.
  3. Mexa e sirva bem frio.

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