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Julho 9, 2011 | Visitas: 4
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Arroz com Queijo Fresco
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Ingredientes
  • •200g de Arroz
  • •200g de Queijo fresco
  • •20g de Cebolinho picado
  • •Sal q.b.
  • •Pimenta q.b.
  • •1 Tomate cortado em cubinhos pequenos
  • •Duas metades de pêssego em calda cortado em cubinhos
  • •75g de bacon cortado em tirinhas finas
  • •8 Folhas de alface
  • •Azeite e vinagre q.b.
  • •Queijo creme q.b.

Preparacao
  1. Numa frigideira loura-se o bacon sem qualquer gordura adicional basta a própria gordura do bacon, quando estiver estaladiço reserva-se.
  2. Numa tigela põe-se o queijo fresco de desfaz-se com dois garfos, e junta-se o tomate cortado em cubinhos, um pouco de cebolinho picado sal e pimenta e um pouco de queijo creme para unir e mistura-se muito bem.
  3. Faz-se um arroz branco (ou aproveita-se arroz de sobra).
  4. Num prato coloca-se 4 folhas de alface previamente lavadas e secas, com ajuda de uma forma redonda coloca-se por cima da alface e enche-se um terça com arroz, de seguida põe-se o pêssego cortado em cubinhos até preencher outro terço da forma e por fim encha a restante forma com a mistura do queijo fresco com tomate, coloque um pouco de cebolinho por cima do queijo e depois ponha um pouco do bacon
  5. Espero que gostem bom apetite

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