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Junho 22, 2011 | Visitas: 12
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Arroz de Atum
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •Arroz agulha para 4 pessoas (acrescentar um pouco mais, uma vez que não é apenas acompanhamento)
  • •Bacon q.b. cortado em cubos
  • •4 latas de atum natural
  • •½ pimento vermelho cortado em tiras
  • •½ cebola picada
  • •1 dente de alho
  • •1 lata de cogumelos laminados
  • •Azeite, sal, orégãos e polpa de tomate q.b.

Preparacao
  1. Regar o fundo de um tacho com um fio de azeite e aquecer.
  2. Colocar a cebola, o alho e o bacon e deixar alourar.
  3. Acrescentar o pimento e os cogumelos e deixar cozinhar uns 2 ou 3 minutos.
  4. Acrescentar a água suficiente para cozer o arroz (que deve ficar soltinho) e deixar levantar fervura.
  5. Quando a água estiver a ferver, adicionar o arroz, acrescentar uma colher de sopa de polpa de tomate, temperar com sal e orégãos e deixar cozer.
  6. Quando o arroz estiver quase no ponto juntar o atum escorrido e misturar.
  7. Deixar acabar de cozer o arroz e servir!
  8. Bom apetite!

 

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