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Junho 22, 2011 | Visitas: 2
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Arroz de Bacalhau com Espinafres
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Ingredientes
  • para 2 pessoas:
  • •250g de bacalhau cosido e limpo de peles e espinhas
  • •200g de arroz (usei carolino)
  • •1 cebola picada
  • •1 dente de alho picado
  • •5 bolas de espinafres em folhas congelados
  • •sal e pimenta
  • •caldo feito com 1 cubo vegetal, a quantidade é mais o menos 1 litro (a olho)
  • •azeite q.b.

Preparacao
  1. Descongelar os espinafres.
  2. Num tacho por o azeite a cebola e o alho a refogar mais ou menos 5 minutos, adicionar o bacalhau e deixar refogar mais um pouco.
  3. Juntar os espinafres envolver bem, juntar o arroz sal e pimenta (atenção ao sal do bacalhau).
  4. Molhar com o caldo e deixar cozinhar mexendo de tempo a tempo até o arroz estiver cozido.
  5. Espero que gostem

 

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