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Setembro 29, 2010 | Visitas: 3
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Arroz de Ervilhas e Cogumelos
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 50 g de margarina Vaqueiro
  • 100 g de ervilhas descascadas
  • 6 dl de água
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 250 g de arroz agulha
  • 1 latinha pequena de cogumelos lâminados
  • 50 g de fiambre em cubos

Preparacao
  1. Deite a cebola picada e a margarina Vaqueiro num tacho e leve a alourar sobre lume moderado.
  2. Junte as ervilhas, tape o tacho, reduza o lume e deixe estufar um pouco.
  3. Regue com a água a ferver e junte o cubo de caldo de galinha.
  4. Lave o arroz e escorra bem. Deite-o no tacho quando a água estiver a ferver.
  5. Mexa, tape e deixe cozinhar durante 10 minutos. Ao fim deste tempo junte os cogumelos escorridos e o fiambre em cubos. Mexa o arroz com um garfo de cozinha e deixe cozer mais 5 minutos.

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