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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 9
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Arroz-Doce Sem Ovos
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Ingredientes
  • 500 g de arroz
  • 500 g de açúcar
  • 3 litros de leite
  • a casca de 1 limão
  • sal
  • canela em pó

Preparacao
  1. Deita-se o arroz em 7,5 dl de água a ferver temperada com uma pitada de sal e a casca de limão. Quando a água tiver desaparecido, adiciona-se o leite a ferver, a pouco e pouco. Quando o arroz estiver quase cozido, junta-se o açúcar e deixa-se ferver até o arroz começar a desfazer-se. Serve-se em travessa ou pratos individuais, polvilhado com canela.
  2. Variante: O arroz pode cozer apenas em leite.

 

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