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Setembro 2, 2009 | Visitas: 3
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ARROZ NO FORNO À MODA DE LAMEGO
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Ingredientes
  • 2 xícaras de chá de arroz agulha
  • 2 tiras de bacon
  • 5 rodelas de chouriço de carne
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola sal pimenta
  • 1 colher de vinagre
  • 3 dentes de alho com casca
  • azeite abundante
  • salsa.

Preparacao
  1. Numa caçarola de ir ao forno, aqueça o azeite com o bacon, o chouriço às tiras, os alhos inteiros e o louro, e deixe fritar. Retire os alhos e junte a cebola bem picada até alourar. Junte depois água, a salsa o vinagre e o arroz e tempere. Deixe cozer no disco uns minutos e depois leve ao forno bem quente meia-hora. Sirva com carneiro assado ou lombo de porco assado.

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