Home » Receitas Especiais » Receitas Dietéticas » Assado de Panela


Agosto 1, 2010 | Visitas: 0
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...

 

 

Assado de Panela
Autor: 
 

Ingredientes
  • 1 lagarto
  • sal e pimenta-doreino
  • a gosto
  • 3 dentes de alho
  • amassados
  • ½ xícara (chá) de
  • azeitona preta
  • picada
  • ½ xícara (chá) de
  • maionese light
  • 2 xícaras (chá) de
  • vinho branco light
  • ¼ de xícara (chá)
  • de margarina light
  • 2 xícaras (chá) de
  • água fervente
  • 1 lata de creme de
  • leite light

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 2 HORAS RENDIMENTO: 8 PORÇÕES
  2. CALORIAS POR PORÇÃO: 575,90 CARBOIDRATOS: 4,40
  3. PROTEÍNAS: 51,60 LIPÍDIOS: 39,10
  4. GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
  5. Retire o excesso de gordura da carne, tempere-a com sal,
  6. pimenta e alho, esfregando bem na carne. À parte, misture
  7. a azeitona e a maionese. Faça um furo central na carne, no
  8. comprimento, e introduza a mistura. Regue com a metade
  9. do vinho e deixe por 15 minutos. Unte com a margarina
  10. uma panela e leve ao fogo. Quando a margarina estiver
  11. quente, coloque a carne e doure-a de todos os lados.
  12. Adicione a água, tampe a panela e cozinhe por 1h30,
  13. regando a carne algumas vezes com o líquido que se
  14. formar. Se necessário, junte mais água quente. Tire a carne
  15. da panela, corte-a em fatias e reserve. Junte o restante do
  16. vinho ao molho que se formou e cozinhe-o por cerca de 10
  17. minutos para reduzi-lo. Desligue o fogo, junte o creme de
  18. leite e misture bem. Sirva a carne acompanhada do molho.

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com