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Agosto 11, 2010 | Visitas: 2
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Assado de soja com amendoim
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Preparacao
  1. xícaras de soja cozida, ½ xícara de creme de amendoim, ½ xícara de água,
  2. ½ xícara de cebola picada, ¼ de xícara de salsão, ½ xícara de tomate, 1 CS de
  3. óleo, 2 CS de pimentão picado bem moído, 1 folha de louro seca picada (ou ½ cc
  4. de louro em pó), 3 ovos cozidos e picados e ½ xícara de farinha de rosca. Passe o
  5. feijão-soja na máquina de moer, ou no processador. Misture o creme de
  6. amendoim com água. Refogue a cebola e o salsão com óleo. Junte a folha de
  7. louro e os tomates e deixe cozinhar ligeiramente. Misture todos os ingredientes
  8. muito bem. Ponha em um pirex untado e asse em forno moderado cerca de 45
  9. minutos ou até ficar dourado. Sirva em fatias com um bom molho de tomates e
  10. enfeite com raminhos de salsa.

 

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