Dezembro 6, 2005 | Visitas: 241
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (1 votos, média: 1,00 de 5)
Loading...
Azevias
Autor: 
 

Ingredientes
  • 250 g de farinha
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 pitada de sal
  • Sumo de 1 laranja
  • Canela em pó
  • Água
  • Para o doce:
  • 1 kg de batata doce
  • 300 gr. de açúcar
  • 150 gr. de amêndoas
  • 1,5 dl de água
  • 3 gemas

Preparacao
  1. Num recipiente coloque a farinha juntamente com o azeite morno, o sumo de laranja, uma pitada de sal e canela a gosto. Aos pouco vá acrescentando a água e envolva bem toda a massa até que esta tenha uma consistência considerável para ser estendida com rolo. Deixe a massa repoucas para levedar cerca de uma hora.
  2. Entretanto proceda à preparação do doce. Triture as amêndoas. Ferva durante uns minutos, máximo 5, o açucar na água junte o polme da batata doce e leve ao lume brando a ferver durante 5 minutos sensivelmente. Mexa bem com uma colher de pau e retire do lume.
  3. Estenda depois a massa no balcão, corte-a como se faz com os rissóis e coloque em montinhos, o doce. Cubra-os com a massa. Frite-os em óleo bem quente, quando estiverem douradinhos retire-os e envolva, num prato aparte com o açucar e a canela em pó.

 

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com