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Julho 4, 2011 | Visitas: 5
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Bacalhau Cremoso com Passas
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Ingredientes
  • •1 litro de leite
  • •1 kg de bacalhau em postas dessalgado
  • •1 kg de batata cortada em fatias
  • •Azeite de oliva, o suficiente
  • •1 cebola cortada em fatias finas
  • •3 xícaras de chá de requeijão
  • •½ xícara de chá de salsinha picada
  • •½ xícara de chá de uva passa escura
  • •4 dentes de alho picados

Preparacao
  1. Em uma panela, aqueça o leite e cozinhe as postas de bacalhau por 3 minutos.
  2. Reserve.
  3. Coloque as fatias de batata no fundo do refratário e regue-as bem com o azeite de oliva.
  4. Em seguida, coloque as posta de bacalhau e as fatias de cebola.
  5. Reserve.
  6. Misture bem em uma tigela ½ xícara (chá) do leite em que o bacalhau foi cozido, o requeijão, a salsinha, a uva passa e o alho até que fique homogêneo.
  7. Espalhe sobre as fatias de cebola e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos

 

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