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Junho 10, 2010 | Visitas: 2
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Batata à Parmentier
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Ingredientes
  • 1 frango inteiro
  • 1 pacote de espaguete
  • 1 tomate grande(corte em cubinhos)
  • 1 cebola (ralada)
  • 2 dentes de alho (amassados)
  • sal, pimenta e colorau
  • 70 g de manteiga
  • 2 ovos
  • queijo ralado

Preparacao
  1. Depois de cortar o frango ao meio, tirar a espinha e aparar as asas, corte-o em quatro partes e tempere sal e pimenta. Espalhe o alho no frango e uma pitada de colorau. Para o frango ficar bem saboroso tem um segredinho. é bom descansar uma noite nos temperos. O que a gente chama de dormir. Mas para a dona-de-casa que nem sempre tem tempo para isso, já há uma solução cobrir bem com papel laminado. Enquanto o frango está assando, vamos ao espaguete. Com o macarrão já cozido, derreta a manteiga numa frigideira. Refogue o alho, a cebola e o tomate. Espere cinco minutos e acrescente as duas gemas de ovo. Em seguida, um punhado de queijo ralado, a metade do pacote, para dar gosto. Misture o macarrão e mexa bem. Com o macarrão já no prato, coloque o restante do queijo ralado. Depois de ficar por quarenta e cinco minutos no forno médio e mais vinte em forno quente, o frango está bem douradinho para ir a mesa.

 

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