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Junho 6, 2011 | Visitas: 63
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Bavaroise de Abacaxi
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Ingredientes
  • •2/3 de abacaxi bem picado
  • •10 folhas de gelatina incolor
  • •250ml de leite
  • •4 gemas
  • •5 colhres de sopa de açúcar
  • •400ml de natas
  • •1 lata de leite condensado
  • •fatias de abacaxi para decoração

Preparacao
  1. Coloque as folhas de gelatina num pouco de água fria durante 4mins.
  2. Bata as gemas e reserve.
  3. Leve parte do leite ao lume e quando estiver a ferver, junte as folhas de gelatina já escorridas.
  4. Junte as gemas ao leite restante seguidamente do leite com a gelatina.
  5. Bata as natas e junte o leite condensado.
  6. Batendo sempre, junte o preparado do leite e o açúcar.
  7. Leve ao congelador.
  8. Quando tiver uma boa consistência, junte o abacaxi bem picadinho.
  9. Depois de tudo feito, coloque numa forma para bavaroise.
  10. No fundo decore com pedaços de abacaxi.
  11. Leve ao frigorífico durante 6h.
  12. Passado as 6h está pronto a servir.

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