Home » Doces e Sobremesas » Semi-Frios » Bavaroise de Noz com Molho de Chocolate


Junho 6, 2011 | Visitas: 8
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Bavaroise de Noz com Molho de Chocolate
Autor: 
 

Ingredientes
  • •4 dl de Natas
  • •2 chávenas de chá de nozes moídas
  • •250 g de açúcar
  • •6 folhas de gelatina incolor
  • •6 ovos
  • •8 dl de leite gordo
  • •molho de chocolate q.b.
  • •óleo de amêndoas doces q.b.

Preparacao
  1. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa. Junte as nozes e leve ao lume com o leite até engrossar sem ferver. Acrescente a gelatina, previamente demolhada num pouco de água fria e escorrida, e, em morno, adicione as Natas para Bater e, se pretender uma bavaroise maior, pode juntar ainda 3 claras batidas em castelo com 1 colher de sopa de açúcar em pó. Deite o preparado numa forma untada com óleo de amêndoa doce e leve ao frigorífico até estar solidificada. Desenforme e sirva com o molho de chocolate.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com